品·藝, 食藝

果香蜜汁蘆薈

在炎熱的天氣裏，清爽養顏的蘆薈是消暑的佳品，用它來製作一道甜品吧！

作者藍沙
摄影师 Yi Xu

蘆薈是一種很神奇的保健食材和外用藥物，有著抑制病毒、治療各種皮膚病、抵抗衰老、清肝瀉熱等等功效。古埃及人在大概三千五百年前就種植蘆薈了。中醫典籍中也不乏對蘆薈排毒、殺菌功效的記載。在現代，更是因為它的美容功效而受到女性熱愛。但在食用蘆薈時，一定要控制好量，不宜多，而且根據自己的體質狀況來看是否適合食用。