
法蘭西尋芳之旅
從戛納海畔驅車,只需一小時便可來到一座山谷中安臥的中世紀小鎮Grasse,這裏是香水界的朝聖地。
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寧靜的溪流穿過蜿蜒的山谷,那連綿的花田似一條條繽紛的綵帶,將這裏妝扮的永如一場盛大的節日。這裏是法國南部小鎮Grasse——世界香水業的朝聖地。穿過那已經有幾百年歷史的石板街道,修建於11世紀的聖母教堂依然會在每週日如期敲響悠遠的鐘聲,將人們的記憶帶回小鎮與香水初結緣份的一刻。

17世紀時,Grasse的皮革業曾十分興盛。皮革在鞣製、硝製時,會散發出難聞的氣味。為了抵禦這種異味,當地的人們開始製作一些香水。恰好這裏的自然環境特別適合玫瑰、薔薇、茉莉等香水原料花卉的栽培。於是,Grasse意外變身成了香水製造業的中心。今天,當我們漫步在古老的街道上,那自城郊的香水原料生產作坊、城中心的香水工廠和香水博物館中不斷散溢出的芬芳,讓這裏「香水之都」的美譽不言而喻。
行至Fragonard香水工廠和博物館前,我們終於有機會近距離探究香水這門無形的藝術。Fragonard是Grasse最著名、歷史最悠久的三家香水工廠之一,其成立可追溯至1926年,如今面向公眾開放。在英文導遊的帶領下,我們來到了傳說中嗅覺出神入化的調香師們的工作室。他們在這裏的正式稱呼是「noses」,中文意思是「鼻子、嗅覺」,如此直白的說法讓人不禁莞爾。事實上,調香師是香水業中名副其實的藝術家,他們的鼻子正如畫家的眼睛,能準確捕捉到那轉瞬即逝的剎那芳華,如調配色彩般,將其混合交融,創作出千變萬化、沁人心脾的美妙香氛。
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Inspired by Ancient Wisdom
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