古老傳統醫學 帶來生命力量

優雅、溫暖、聰慧，是Martha Wiedemann給人的印象，平和的言語間自有一種打動別人的力量。她目前是瑞士聖莫里茨巴德呂特宮酒店的健康顧問，這裏是歐洲最著名的印度阿育吠陀傳統醫學療法中心之一。

印度的阿育吠陀是一個梵語名詞，意為生命的知識。Martha最早接觸這種神秘的東方學術，並不是在印度的高山叢林，而是從她生長的新加坡開始的。Martha的父母來自印度南部沿海的喀拉拉邦，他們非常相信印度傳統的草藥，這是印度阿育吠陀的核心治療方法之一。

「我出生在新加坡，我父母當初從印度移居到那，但繼續嚴格按照印度傳統的阿育吠陀理論來養育我。」Martha為我們解釋說：「我們會定期去看Vaidya，也就是阿育吠陀醫師。如果我們的體質不平衡，他就會開些草藥。即便是在家裏，我們的飲食也各不相同，要適合各自的體質。這就是阿育吠陀的理念，每個人都有不同的體質和內在元素的平衡，通過膳食營養來管理身體健康。如果身體內部不平衡了，就需要吃草藥來恢復平衡。」

雖然有時也會吃點海鮮和禽類，但Martha家一直以素食為主，尤其不會吃漢堡、冰激凌這類食品。「那些東西太外國了。」Martha笑著說。「偶爾也會吃有人帶回家的英式鬆餅，但大多數食物都是自己家做的。結果就是，我們從來不會對某種食物特別喜歡，這樣就不會暴飲暴食。例如：印度的甜點基本都是油炸的，還很甜，我小時候從不吃。我甚至覺得可樂太甜了，根本沒法喝。我們吃很多亞洲食物，喝海藻飲料，味道還可以。」