玫瑰果茶

「有情卻似又無情，奼紫嫣紅不讓親。非是此花生性傲，怕逢輕薄摘花人。」玫瑰在中國的歷史最早可以追溯到五代，用玫瑰萃取的玫瑰露，是當時最受珍視的高檔美容品。清代的李漁在《閒情偶寄》中提倡在洗浴之後，用蒸製的玫瑰水拍在皮膚上。並形容「此香此味，妙在似花非花，是露非露，有其芬芳而無其氣息，是以為佳」。中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，有理氣化瘀，溫心養顏的功效。需要注意的是，玫瑰花活血散淤作用較強，便秘者和孕婦不宜飲用玫瑰花茶。

玫瑰果茶（二人份）：

材料：
10克玫瑰花
10克山楂乾
2片檸檬
1瓣西柚剝皮取肉
8塊一釐米小方塊梨
8塊一釐米小方塊蘋果
4茶匙蜂蜜

作法：
將玫瑰花，山楂乾放入茶壺，用400ml沸水泡五分鐘。然後，加入檸檬片，梨塊，蘋果塊和西柚肉，靜置十分鐘。最後調入蜂蜜攪拌均勻，倒入玻璃杯中飲用。

《品位》精心策劃了五道以花入饌的菜品：洛神花蔬果沙拉、菊花飯、桂花山藥、茉莉豆腐和玫瑰果茶，希望能在這個秋季為您的餐桌帶去一縷怡人的芬芳！