
時節滋味——之秋季潤燥清肺篇
鴻雁來、菊花黃,九月八日前後的白露到來之後,秋意漸濃,雨水減少,空氣乾燥。飲食上宜清去夏季積存的燥熱,為即將到來的寒冷儲備好一份能量。
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順天應時的二十四節氣是風光雨露在果蔬中的凝結,是生命流轉在味蕾間的躍動。
不時不食,彷如人與自然的約定。虔誠接受上天的餽贈,讓肌體得到最貼合的滋養,也將一份對天地的敬意接續綿延,成為記憶中生活的本味。
白露食單 – 烏龍白桃飲 4人份
《月令七十二候集解》中說:「陰氣漸重,露凝而白也」,九月初的白露時節,暑氣明顯褪去,早晚溫差大了起來,要注意及時添加衣物。為了應對日漸乾燥的空氣,常備一壺果香茶飲,臨睡前用熱水泡腳,都是滋潤又愜意的養生方法。
這裏推薦一款經典的烏龍茶白桃飲。高天白露,日晚风凉;候鳥南飛,白桃飄香。一壺輕焙鐵觀音清熱降火,當季的熟白桃溫和養胃,搭配淡淡蜜香,風味怡人,飲之舒心。
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Inspired by Ancient Wisdom
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