橄欖油醃漬番茄

在西方文明中，橄欖是希臘神祇賜予人的珍貴果實。由它榨製出的金黃色的橄欖油，如今是地中海美食中不可或缺的重要角色。

在古希臘的神話傳說中，智慧女神雅典娜與海神波塞冬爭當雅典城的守護神。眾神之王宙斯決定：誰能賜予人類一件最好的禮物，這座城市就賜給誰。波塞冬用三叉戟分開了海水，送上一匹馬；雅典娜用長矛敲擊岩石，生長出一棵橄欖樹。儘管波塞冬宣稱健壯優雅的馬匹可以騎乘出行，馱運貨物，還可以用於征戰，但雅典人依然認為看上去枝葉翠綠，果實芬芳迷人的橄欖樹是更好的禮物。於是雅典娜被選為雅典城的守護神，並以祂的名字命名雅典城。

如今，千萬年過去了，被稱為「來自上天最美妙禮物」的橄欖樹，果然沒有辜負人類當初對它的肯定和期待。從古希臘起，橄欖就有著各種美好的象徵意義：和平與希望，豐富與�