主編寄語：逍遙遊

兩千三百年前的一個清晨，當莊子筆下的鯤鵬振翅，「水擊三千里」，掠過北冥的波濤，中國人的精神便生出了「垂天之雲」般的翅膀，在每一個渴望自由的靈魂裏投下逍遙的影子。自此，逍遙不再是虛無縹緲的幻想，而化作了可以觸摸的文化血脈。

江南園林那飛簷翹角上的逍遙最是輕盈，微微上揚的弧度，似大鵬展翅，將飛未飛之際，彷彿讓整片天空都靈動起來。漢服羅裙裏的逍遙別有韻味，一步一漾，似將逍遙的韻律化作了流動的線條。而文人墨客筆下的逍遙更是氣象萬千，好似王羲之的《蘭亭集序》，曲水流觴間，筆墨如鵬鳥翱翔於九霄。

懷著這份流淌千年的逍遙情懷，我們此次的時尚大片，將當代服裝設計與傳統建築之美、自然天地之境交相輝映，於物我兩忘的意境中，演繹出屬於當代的逍遙詩篇。清晨，輕揚的裙襬與輕柔的晨霧交織，描繪出「水光瀲灩晴方好」的朦朧之美；傍晚，飄逸的衣襟隨麥浪起伏，與「落霞與孤鶩齊飛」的詩意共鳴。當月洞門中映出飄舞的衣袂，當古剎飛簷襯托曼妙的身姿，最美的風景由此而生，恰如莊子《齊物論》所言：「天地與我並生，而萬物與我為一。」

藝術，歷來是逍遙精神最理想的載體。而今，那些隱於山林之間的當代博物館建築，更是將莊子的哲思具象化為可遊、可居的實境之所。本期，我們探訪了位於阿爾卑斯山麓的Susch博物館。建築師移除了千噸山岩，使整座建築彷彿自山脈肌理中自然孕育而出。粗獷的岩石牆面與極簡的混凝土結構交錯咬合，古老修道院的遺跡與現代鋼構交織成一場跨越時空的對話。

而在遙遠的東方，著名美籍華裔建築大師貝聿銘在信樂群山間構築的MIHO博物館，則描繪出另一幅逍遙畫卷。這位「建築詩人」以《桃花源記》為靈感，創造了一條當代版的尋幽探祕之路。穿越隧道，跨過吊橋，當那座被晚霞染紅的玻璃與鋼鐵結構建築突然躍入眼簾，巨大的玻璃幕牆倒映著蒼翠的古松，三角形的屋頂與遠山相互唱和，每位訪客都彷彿成為了當代的武陵漁人。

在距離柏林喧囂僅二十五公里的郊野，一座十八世紀的城堡Schlossgut Schwante正書寫著普魯士版的逍遙傳奇。這座沉睡了兩百多年的巴洛克莊園，在收藏家夫婦LorettaWürtenberger博士與Daniel Tümpel的妙手下甦醒。他們不是簡單地陳列藝術品，而是讓雕塑在樹下沉思。Würtenberger博士在專訪中對《品位》透露：「自然是一個積極的參與者，宛如我們的共同策展人。」確實，當晨霧輕撫花園裡的克里斯蒂安·揚科夫斯基的雕塑，當夕照為 喬治·瑞奇的作品鍍上金邊，這裏便成為了「一個可以在此沉思、靜默，讓心靈拓展的空間。」

本期還有更多精彩的故事， 邀您共赴一場跨越東西方的味覺逍遙遊。我們採訪了Stéphane Meyer這位在歐洲名流和巴黎餐飲界久負盛名的「香草師」。他總在黎明時分潛入山野，用感官辨認每一株香草的靈魂。令人驚歎的是，這位香草魔法師的靈感源泉之一，竟來自遙遠的東方修煉方法。要想一探究竟，不要忘記訂閱本期雜誌。

與此同時，我們循著南宋林洪《山家清供》的足跡，為您重現兩闋飲食詩畫。這些不只是食譜，更是古人食飲有節，起居有常的生命智慧。無論是巴黎香榭麗舍大街上的米其林後廚，還是宋代文人的山居廚房，味覺的逍遙從不分東西。歸根結底，真正的美食之道，永遠是人與自然的真誠對話。

從莊子筆下「扶搖而上者九萬里」的鯤鵬，到今天鋼鐵水泥的現實中渴望飛翔的心靈，本期雜誌試圖呈現的，正是這種跨越千年的精神傳承——在藝術、建築、時尚與美食的生活美學之中，探尋逍遙精神的當代表達。在這個快節奏的時代，希望本期內容，能為您照見那片屬於自己的逍遙之境。畢竟，真正的逍遙，從來都不是逃離現實，而是在塵世中修得一顆自由的心。