主廚

Vikram Vij曾經的夢想是做印度「寶萊塢」的電影明星，後來卻在另一方舞臺上展示出了自己的天賦。由他創立的數家印度特色餐廳，在溫哥華已是赫赫有名。

法國傳奇大廚Alain Ducasse的美味人生

在華裔名廚Danielle Chang眼中，分享美食即分享文化

生長在法國的Jean Claude Douguet曾為探尋美食的秘密而遊歷世界各地，同時也將他的法國美食之根分享給了眾多的客人。

作為執掌位於世界最北端米其林三星餐廳的名廚，Esben Holmboe Bang對食物與自然有著與生俱來的敏感與珍愛。

作為最受歡迎的意大利餐廳La Terrazza的創辦者之一，Giulio Miceli在過去的二十年裏一直致力於讓自己故鄉意大利正統的飲食文化在溫哥華落地生根。