最真故鄉味

作為最受歡迎的意大利餐廳La Terrazza的創辦者之一,Giulio Miceli在過去的二十年裏一直致力於讓自己故鄉意大利正統的飲食文化在溫哥華落地生根。

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精心打理過的髮型和鬍鬚,時髦得體的著裝,我們眼前這位享譽溫哥華乃至世界其它國家的名廚Giulio Miceli,一定是從心底把餐飲當成了一門藝術來進行創作,如若不然,他身上又怎會有如此濃厚的藝術氣息。「餐飲行業對於我來說,最令人興奮的部份就是它關乎一段享用美食的難忘體驗。」 Giulio經營的溫哥華當下最火爆的餐廳之一La Terrazza,以採用BC省當地新鮮優質食材來打造正宗意大利風味而聞名,他說:「無論是向客人推薦了一瓶來自我家鄉意大利南部的葡萄酒,還是為一次慶祝晚會創造了一道特別的菜餚。看到客人們在享用美食和美酒時是那麼幸福,有時還會在宴會結束一週後寄來一張卡片,上面寫著『非常感謝您令我們度過一個如此特別的夜晚!』,這可真是對我最大的鼓舞和獎勵。」

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